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terça-feira, 7 de outubro de 2014

OUTUBRO ROSA: tire 13 dúvidas sobre câncer de mama

O câncer de mama é o mais comum entre as mulheres. O Instituto Nacional de Câncer (Inca) estima 49.240 novos casos para 2010. No mês mundial de conscientização sobre a doença, tire 13 dúvidas sobre ela, com explicações dos seguintes profissionais do Inca: Fábio Gomes, nutricionista da Área de Alimentação, Nutrição e Câncer; Jeane Glaucia Tomazelli, técnica da Divisão de Atenção Oncológica; e Carlos Federico Lima, vice-diretor do Hospital do Câncer III (unidade do instituto responsável pelo tratamento do câncer de mama).



Vale lembrar que o Outubro Rosa, movimento mundial de mobilização de prevenção da patologia, começa nesta terça-feira (5 de outubro), com a iluminação de rosa do Cristo Redentor, no Rio de Janeiro. O evento é promovido pela Federação Brasileira de Instituições Filantrópicas de Apoio à Saúde da Mama (Femama).
1 - O que causa o câncer de mama?
Na maioria dos casos de câncer de mama, não há uma causa específica. Há alguns fatores que estão associados ao aumento do risco de desenvolver a doença. A própria idade é um deles, pois a chance aumenta na medida em que se envelhece. Menarca precoce, menopausa tardia, nuliparidade (não ter filhos), primeiro filho em idade avançada, não amamentação e uso de terapia de reposição hormonal são fatores associados ao risco. Consumo excessivo de álcool, obesidade na pós-menopausa e sedentarismo também. Os fatores hereditários são responsáveis por menos de 10% dos cânceres de mama. O risco é maior quando os parentes acometidos são de primeiro grau (pai, mãe, irmãos, filhos).
2 - Atinge homens em que proporção?
O câncer de mama em homens é raro. Estima-se que, do total de casos da doença, apenas 0,8% a 1% ocorram em pessoas do sexo masculino.
3 - Existe algum sintoma além de caroço no seio?
A forma mais habitual é o aparecimento de nódulo, geralmente indolor. Outros sinais e sintomas menos frequentes são edemas semelhantes à casca de laranja, irritação ou irregularidades na pele, dor, inversão ou descamação no mamilo e descarga papilar (saída de secreção pelo mamilo). Podem também surgir nódulos palpáveis na axila.
4 - É sempre possível notar a doença por meio do toque nos seios?
Não, a patologia tem uma fase em que as lesões são do tipo não-palpáveis. Por isso, é importante a realização de exames de imagem na faixa etária de maior risco.
5 - Segundo o Inca, o autoexame não é estimulado como medida de detecção. Por quê?
Considerando as evidências atualmente disponíveis, não se pode recomendar ou fomentar o ensino do autoexame como método de rastreamento. Também não foi evidenciada diminuição da mortalidade por câncer de mama com o uso do autoexame. Entretanto, o Inca destaca a importância de que a mulher esteja atenta ao seu corpo e à saúde das mamas. A recomendação é que, diante da observação de qualquer alteração ou mudança nas mamas, busque imediatamente a avaliação de um médico.
6 - Prótese de silicone nos seios pode levar à doença?
Não há evidência científica de que exista associação entre implantes mamários de silicone e o risco de desenvolvimento de câncer de mama.
7 - Como é o tratamento de câncer de mama?
O tratamento é multidisciplinar, ou seja, deve incluir a opinião de vários especialistas médicos, como o mastologista, o radiologista, o oncologista clínico, o radioterapeuta, assim como enfermeira especializada, psicóloga, fisioterapeuta e assistente social. Habitualmente, o tratamento pede cirurgia e é complementado pela radioterapia e quimioterapia/hormonioterapia.
8 - Quais são as chances de cura de câncer de mama?
Quando diagnosticado precocemente, há até 95% de chance de cura. Por isso, é importante que toda mulher de 50 a 69 anos faça mamografia a cada dois anos.
10 - Quais alimentos ajudam a prevenir a doença?
Os de origem vegetal: frutas, legumes, verduras e leguminosas (como feijão, lentilha, grão-de-bico). Têm o poder de inibir a chegada de compostos cancerígenos às células e, ainda, consertar o DNA danificado quando a agressão já começou. Se a célula foi alterada e não foi possível consertar o DNA, alguns compostos promovem a morte delas, interrompendo a multiplicação desordenada. 
A ideia de que determinado alimento é bom para tal tipo de câncer não se aplica. Tem de haver sinergismo entre os compostos, o que ajuda em todos os tipos da doença. Por isso, é importante variar a alimentação ao máximo. A recomendação é consumir, no mínimo, 400g por dia de vegetais, sendo 2/5 de frutas e 3/5 de legumes e verduras. Cada porção equivale a uma quantia que caiba na palma da sua mão, do produto picado ou inteiro, totalizando 80g.
11 - O que não se deve comer para ajudar na prevenção?
Entre os alimentos prejudiciais estão os embutidos, que apresentam grande quantidade de sal, nitritos e nitratos. Os conservantes em contato com o suco digestivo do estômago se transformam em compostos cancerígenos. Evite ao máximo comê-los, mas o ideal é que não sejam consumidos. 
Limite carne vermelha a 50g semanais. A forma de preparo dos alimentos, especialmente das carnes (de qualquer tipo), pode influenciar. Os feitos na chapa ou fritos trazem malefícios, porque a exposição a altas temperaturas também atua na formação de compostos cancerígenos. Prefira levá-los ao forno ou usá-los em ensopados. Se quiser grelhar, opte pelo pré-cozimento. O churrasco também eleva os riscos. Além da temperatura alta, a fumaça do carvão tem dois componentes cancerígenos (alcatrão e hidrocarboneto policíclico aromático), que impregnam na refeição.
Amamentar diminui entre 10% e 20% os riscos de a mãe ter a doença. Enquanto o bebê suga o leite, o movimento promove uma espécie de esfoliação do tecido mamário por dentro. Assim, se houver células agredidas, são eliminadas e renovadas. Quando termina a lactação, várias células se autodestroem, entre elas algumas que poderiam ter lesões no material genético. Outro benefício é que as taxas do hormônio feminino estrogênio caem durante o período de aleitamento.
13 - Pílula anticoncepcional aumenta o risco da doença?
Existem estudos que demonstram fraca relação de causalidade entre pílula anticoncepcional e risco da doença, enquanto outros demonstram alguma relação.
(Fonte: http://saude.terra.com.br/no-outubro-rosa-tire-13-duvidas-sobre-cancer-de-mama,04688c3d10f27310VgnCLD100000bbcceb0aRCRD.html)

sexta-feira, 3 de outubro de 2014

03 DE OUTUBRO: Dia do Dentista

O dia mundial do dentista é comemorado em 03 de outubro.
A primeira escola dentária, para formar dentistas, surgiu em 1840, em Baltimore, nos Estados Unidos.
Os dentistas são profissionais capacitados para tratar das gengivas, da boca, dos ossos da face e dos dentes, estruturas duras que utilizamos para mastigar os alimentos. É importante visitar esses profissionais de seis em seis meses, a fim de cuidar da integridade e higiene dos dentes, fazendo limpeza e profilaxia.
Os dentes variam de acordo com os hábitos alimentares de cada espécie. Os humanos têm capacidade para rasgar, prender e triturar os alimentos, para que os mesmos passem pelo tubo digestivo em tamanhos menores, aproveitando seus nutrientes e facilitando o processo digestivo.
Os seres humanos possuem 32 dentes, divididos em duas dentições. A primeira delas, durante a infância, é chamada de provisória ou “dentes de leite” e é constituída de apenas 20 dentes. O nascimento dos primeiros dentes acontece por volta dos seis meses de idade, indo até os trinta meses. Essa dentição é trocada, variando com a idade e o tipo de dente, até que todos eles sejam definitivos.
Os dentes humanos possuem diferentes funções. Os incisivos (dentes da frente) e os caninos (os pontudos) servem para morder os alimentos, fazendo a divisão dos mesmos; os pré-molares e os molares servem para triturar, cortar e esmagar os alimentos.
Por volta dos 17 anos de idade, nascem os dentes sisos, bem ao final das gengivas. Porém, esses não têm muita utilidade para o processo de mastigação e normalmente são extraídos para não causarem problemas, como entortar os outros dentes por falta de espaço. É difícil encontrar pessoas que possuam esses dentes.
A formação para o exercício dessa profissão tem duração de cinco anos, terminando o curso como clínico geral, capacitado para tratar cáries, fazer restaurações, projetar e instalar próteses, etc.. É um curso que requer muita dedicação e estudo, pois possui disciplinas como anatomia, patologia e fisiologia. Ao término da faculdade, o profissional poderá se especializar em áreas específicas, como cirurgião dentista, odontopediatria, periodontia, traumatologia (quando se machuca a boca), saúde coletiva, além de cuidar da parte estética da boca, dentre várias outras.
Antigamente os dentistas eram chamados de dentistas práticos, sem formação ou com pouco conhecimento, que não tratavam os dentes, mas faziam apenas a extração daqueles que estavam muito estragados. Normalmente eram barbeiros ou ambulantes, que trabalhavam em locais precários e sem a higiene necessária.
Hoje em dia a consciência sobre os tratamentos dentários mudou muito. Sabe-se da importância dos trabalhos preventivos, motivo pelo qual a saúde bucal deve começar ainda no recém-nascido, com o uso de cotonetes molhados em água limpa.
Os primeiros cursos de odontologia do Brasil surgiram no Rio de Janeiro e na Bahia, determinados pelo decreto nº 9.311, em 25 de outubro de 1884. Em nosso país, o dia do dentista é comemorado nessa data.
Por Jussara de Barros
Graduada em Pedagogia
(Fonte: http://www.brasilescola.com/datas-comemorativas/dia-do-dentista.htm)

quinta-feira, 2 de outubro de 2014

OKTOBERFEST: Santa Cruz do Sul

Bom dia! Outubro começou com as cores e no clima de Oktoberfest em Santa Cruz do Sul - RS, desde os tradicionais arcos, decorados em vermelho, amarelo e preto no Túnel Verde da Rua Marechal Floriano Peixoto, até a beleza das flores desabrochadas com a primavera pela cidade. A Oktoberfest celebra as conquistas dos imigrantes alemães nesta região. Muitos turistas, de várias cidades gaúchas, brasileiros e do exterior se integram nos festejos que são de pura alegria. Nos desfiles, a festa vai ao encontro da comunidade e demonstra o legado que recebemos, com a participação de muitas pessoas.

Foto: Mundo dos Eventos

Foto: Clicrbs

Foto: Clicrbs


quarta-feira, 24 de setembro de 2014

PRIMAVERA: A estação das flores

A primavera é uma das quatro estações do ano. Ela ocorre após o inverno e antes do verão. No hemisfério sul, onde está localizado o Brasil, a primavera tem início em 23 de setembro e termina no dia 21 de dezembro.  É uma época em que ocorre o florescimento de várias espécies de plantas. Portanto, é um período em que a natureza fica bela, presenteando o ser humano com flores coloridas e perfumadas. A função deste florescimento é o início da época de reprodução de muitas espécies de árvores e plantas.  No tocante a astronomia, a primavera ocorre no equinócio de setembro (momento do ano em que o dia e a noite possuem a mesma duração, 12 horas cada).   Já com relação a mudanças climáticas, é um período em que as temperaturas vão, aos poucos, aumentando. O mesmo ocorre com as águas do mar. As temperaturas, em grande parte dos países do hemisfério sul, ficam amenas.  Flores que se destacam na primavera: rosa, girassol, margaridinha, orquídea, jasmim, hortênsia, helicônia, alamanda, clívia, gérbera, hibisco, gazânia, jasmim-estrela, lágrima-de-cristo, boca-de-leão, crisântemo, frésia, estefânia, narciso, violeta, dedaleira, dama-da-noite.


segunda-feira, 15 de setembro de 2014

DIA DO CLIENTE: 15 de setembro

Bom dia! Hoje é o dia em que homenageamos aqueles que, todos os dias, fazem parte da nossa jornada e agradecer pela confiança depositada ao longos desses 35 anos de Weiss Blumenn. Parabéns para você, nosso cliente! Muito obrigado!


terça-feira, 2 de setembro de 2014

DIA DO FLORISTA: 02 de setembro

Bom dia! Nada mais justo que o mês das flores começar com essa data especial, além de ser o mês da primavera, hoje 02 de setembro se comemora o Dia do Florista, ser um florista é ser poeta nas dores dos amores, todos os momentos eternizados através de um ato de carinho, passa pela mão de um florista. Homenageie aqueles que cultivam as mais belas coisas da vida: as flores!

Na foto, os floristas que fazem a satisfação de nossos clientes há muitos anos: Carlos Weiss, Claudi Dorfey, Rose Lau, Ana Paula Waich e Robson Viana.

#diadoflorista #flores #setembro #primavera #weissblumenn #santacruzdosul
 


terça-feira, 26 de agosto de 2014

ORQUÍDEAS: 10 dicas para cuidar melhor das suas orquídeas

Bom dia! A sua orquídea pode manter-se vistosa e saudável com poucos produtos químicos, como revela a diretora de relações públicas da Aosp, Elza Kawagoe. É só lançar mão de alguns ingredientes caseiros, como a canela em pó e o sabão de coco, e ficar atento aos sinais que a planta dá. Abaixo, alguns ensinamentos:

1. Prefira os vasos de barro aos de plástico. Apesar de serem mais caros, os primeiros têm mais porosidade e drenam melhor a água. Se optar pelos plásticos, fique de olho nas regas para não encharcar demais a planta.

2. Se a base da orquídea estiver a menos de um dedo da boca do vaso, é preciso trocá-la de moradia. Procure deixá-la dois dedos de altura abaixo da boca do vaso. 

3. Para acomodá-la no novo vaso, repare de qual lado surgem os novos brotos – esta é a frente da orquídea. A parte posterior deve ser encostada em um dos lados do vaso para firmar o desenvolvimento do exemplar. 


4. Para a troca de vaso, acrescente chips de fibra de coco ou musgo à planta. Este último precisa ser lavado com água para tirar o excesso de areia. 

5.
 Antes de cortar a orquídea, esterilize a tesoura (com um maçarico portátil ou no fogão). Deixe esfriar para depois usá-la. Importante: repita a operação antes de mexer com outra orquídea para evitar a transmissão de doenças. 

6. Quando descartar uma folha, passe canela em pó no local do corte. O ingrediente é um cicatrizante natural. 


7. Manchas na folhagem podem ser amenizadas com fumo de corda. Ferva o fumo em água por uma hora até que vire uma solução concentrada, que deve ser diluída em água. Borrife sobre as folhas repetidas vezes, até que dê resultado.


8. Cochonilhas e pulgões podem ser eliminados das folhas com sabão de coco. Use uma escova para esfregar as folhas. 

9. Repare na coloração da folhagem. Se estiver escura, mude a orquídea de local. Quanto mais contato com a luz, mais ela irá florir. 


10. Instale plaquinhas plásticas de identificação em suas orquídeas. Além do nome da espécie, anote o período de sua última floração. A próxima florada pode ser estimulada com NPK 10 30 20, que tem mais concentração de fósforo. 


(Fonte: Revista Casa e Jardim)

segunda-feira, 25 de agosto de 2014

NOCHE ESPAÑOLA: Nova data e novo horário!

Boa tarde!
Para você que já se inscreveu ou ainda vai se inscrever, informamos que o curso que será realizado na Weiss Blumenn, "Una Estupenda Noche Española", está com nova data e novo horário! Esse evento especial que contará com a participação da a Chef de cozinha Fabiani Grudzinski  (Hilda G Gastronomia) trazendo o melhor da gastronomia espanhola e claro, não poderia faltar as demonstrações na temática de flores com o flower designer Robson Viana (Weiss Blumenn). A nova data será, dia 27 de agosto e o novo horário, das 18:30 às 21h. Aproveite, pois ainda dá tempo de participar!
Informações e reservas pelo fone (51) 3711-2329 ou direto na Floricultura, na Rua Borges de Medeiros, 407.


terça-feira, 19 de agosto de 2014

AMANHÃ: "Una Estupenda Noche Espanhola” na Weiss Blumenn!



















Boa tarde! Amanhã, dia 20 de agosto, das 17h às 21h, acontecerá na Weiss Blumenn "Una Estupenda Noche Espanhola” com o melhor da gastronomia espanhola com a Chef de cozinha Fabiani Grudzinski (Hilda G Gastronomia) e com as demonstrações na temática de flores com Robson Viana (Weiss Blumenn). Informações e reservas pelo fone (51) 3711-2329 ou direto na Floricultura, na Rua Borges de Medeiros, 407.




A chef Fabiani Grudzinski antecipa: “Ensinarei o preparo de iguarias da culinária espanhola. Como entrada, prepararemos alguns aperitivos que os espanhóis chamam de tapas, o prato principal será uma Paella Valenciana e para beber Sangria (vinho tinto suave com frutas cítricas)”.

O florista Robson Viana, diz: "Será montada algumas mesas diferenciadas com a temática espanhola e apresentadas tendências em arte floral, além de mostrar o melhor que a Weiss Blumenn tem para oferecer!".


Informações e reservas pelo fone (51) 3711-2329 ou direto na Floricultura, na Rua Borges de Medeiros, 407.

sexta-feira, 15 de agosto de 2014

INVERNO: Tulipa e Orquídea chuva de ouro

Boa tarde, estamos no inverno e queremos mostrar algumas espécies de flores cultivadas no inverno, Orquídea chuva de ouro e Tulipa são algumas delas.

grey Calendário das flores – Flores do inverno: Orquídea chuva de ouro e Tulipa
Orquídea chuva de ouro. Foto: Reprodução
Orquídea chuva de ouro
Nome Científico: Oncidium sp
Nomes Populares: Chuva-de-ouro, Oncídio
Família: Orchidaceae
Categoria: Orquídeas
Clima: Equatorial, Oceânico, Subtropical, Tropical
Origem: América Central, América do Norte, América do Sul, México
Altura: 0.1 a 0.3 metros, 0.3 a0.4 metros
Luminosidade: Meia Sombra
Ciclo de Vida: Perene
A principal característica desta flor é a presença de um calo situado na base do labelo. Essas flores geralmente se apresentam amarelas, marrons, verdes ou alaranjadas. Outra característica  importante é que as pétalas e sépalas são bastante pequenas em relação ao labelo. Na sua maioria são epífitas, seus pseudobulbos são ovalados e achatados e contém duas ou quatro folhas cada.
Devem ser cultivados à meia-sombra, em substrato adequado à espécie, em geral preparados para epífitas, como fibras de coco, casca de pinus, entre outros materiais. Essa flor gosta da umidade e deve ser irrigado sempre que o substrato se apresentar seco. Tolerante ao frio.
grey Calendário das flores – Flores do inverno: Orquídea chuva de ouro e Tulipa
Tulipa. Foto: Reprodução
Tulipa
Nome Científico: Tulipa hybrida
Nomes Populares: Tulipa
Família: Liliaceae
Categoria: Bulbosas, Flores Perenes
Clima: Continental, Mediterrâneo, Temperado
Origem: Ásia, Europa
Altura: 0.3 a 0.4 metros, 0.4 a 0.6 metros
Luminosidade: Meia Sombra, Sol Pleno
Ciclo de Vida: Perene
Essa é uma flor solitária que surge do centro da folhagem em uma haste ereta. Pode ser simples, com seis pétalas, ou dobradas e apresenta cores, formas e bordas muito variadas e em diferentes combinações. Embora as tulipas não se adaptem bem ao clima tropical é possível induzi-las a dar, pelo menos, mais uma floração, simulando as condições climáticas do seu habitat natural. Deve ser cultivada em substrato rico em matéria orgânica, a pleno sol ou meia-sombra. Aprecia o frio e requer regas regulares.
(Fonte: http://www.tecnologiaetreinamento.com.br/jardim/floricultura-jardim/calendario-das-flores-flores-do-inverno-orquidea-chuva-de-ouro-e-tulipa/)

quarta-feira, 13 de agosto de 2014

NOVIDADE: Novo site Weiss Blumenn

Bom dia!
Informamos aos nossos clientes que estamos trabalhando em um novo site e loja virtual, usando plataformas reconhecidas no mercado o que nos permite garantir ainda mais segurança para nossos clientes, com um design profissional, bem elaborado e adaptado a tecnologias móveis, como smartphones e tablets. Oferecendo novos produtos com a qualidade de sempre e o melhor, preço muito mais acessível. Enquanto isso, continue comprando normalmente pela nossa loja virtual no site weissblumenn.com!

segunda-feira, 11 de agosto de 2014

EVENTO: Dicas com Paula Sizinando e Demostrações com Carlos Weiss e Robson Viana

Bom dia! 

Aconteceu no último sábado 09/08, um evento destinado as esposas dos presidentes de algumas Unimeds do Rio Grande do Sul, onde a arquiteta Paula Sizinando conversou com elas sobre dicas de arquitetura e decoração, exemplificando as dicas com as peças disponíveis na Weiss Blumenn onde foi escolhido como ambiente perfeito para esta interação, além das mesmas assistirem demonstrações de arranjos florais com os designers florais Carlos Weiss e Robson Viana.


Demonstração de Arranjo Floral com Robson Viana

Esposas dos presidentes da Unimed VTRP recebendo um delicioso chá enquanto assistiam as demostrações de Robson Viana.

Arranjo pronto produzido por Robson Viana

 Carlos Weiss fazendo sua demonstração de uma estrutura floral com tulipas.

Pepo interagindo com todas as mulheres presentes


Robson Viana e Paula Sizinando dando algumas dicas com itens disponíveis na Weiss Blumenn




terça-feira, 15 de julho de 2014

15 DE JULHO: Dia do Homem

No dia 15 de Julho, comemora-se o Dia do Homem no Brasil. Já em outros países, a data firmada para tal solenização é 19 de novembro, dia que marca o início da data comemorativa, criada em 1999, por Dr. Jerome teelucksingh, em Trinidad e Tobago. Hoje, em caráter internacional, é celebrada na Jamaica, Austrália, Índia, Itália, Estados Unidos, Nova Zelândia, Moldávia, Haiti, Singapura, Malta, África do Sul, Gana, Hungria, Canadá, China e Reino Unido.



A criação da data teve como objetivo a promoção da saúde dos homens e a busca por igualdade entre gêneros, destacando a discriminação sofrida e enfatizando as conquistas e melhorias trazidas por eles em diversos aspectos que envolvem sociedade e família.
Desde o início da celebração, a UNESCO (Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura) apoia a iniciativa e, através de sua representante, Sra. Ingeborg Breines, diretora da Secretaria de Mulheres e Cultura de Paz, afirma que “é uma excelente ideia e que daria um certo equilíbrio de gênero”.
O artigo 1° da Declaração Universal de Direitos Humanos relata:
“Todos os seres humanos nascem livres e iguais em dignidade e em direitos. Dotados de razão e de consciência, devem agir uns para com os outros em espírito de fraternidade.”
O Dia do Homem tem igual importância ao Dia da Mulher, pois ambos têm o seu espaço na sociedade e buscam objetivos semelhantes como a promoção da vida, o bem-estar da família, o cuidado com o meio ambiente e a busca pela saúde física e mental.
Por Gabriela Cabral
Equipe Brasil Escola

(Fonte: http://www.brasilescola.com/datas-comemorativas/dia-internacional-homem.htm)

quinta-feira, 10 de julho de 2014

NOVIDADE: Chega ao Brasil e na Weiss Blumenn a Água VOSS

Água Voss chega ao Brasil e na Weiss Blumenn!


Para o verão uma água de fonte gelada, pura e cristalina.

Considerada a água mais pura do mundo, a Voss vem de uma fonte no sul da Noruega, em um ambiente primitivo no deserto gelado.

A água fica em uma fonte subterrânea, sob uma formação rochosa protegida do ar e de qualquer tipo de contaminação externa. Ela brota naturalmente e é envasada diretamente na fonte, sem nenhum processo de tratamento ou filtragem.

(Na foto: Mariana Weickert, a super top model, gosta tanto da VOSS que mandou até personalizar as garrafas com suas iniciais)


A VOSS apresenta características únicas, razão pela qual é considerada a água mais pura do mundo, pois possui quantidades reduzidas de minerais e sódio (apenas 22mg/l de sais dissolvidos). Apreciada pelos amantes do vinho, dos destilados, cafés e por todos que reconhecem a sua leveza única e incomparável.

A garrafa foi especialmente criada por Neil Kraft, ex-diretor artístico da Calvin Klein, com o conceito de traduzir  a singularidade da água e da verdadeira essência da marca. O formato cilíndrico e moderno alude a um frasco de perfume. O design diferenciado chama a atenção dos consumidores mais exigentes e sofisticados do mundo.

(Na foto: A primeira dama dos Estados Unidos, Michelle Obama tomando a água Voss.)



A água VOSS está presente em mais de 35 países, em redes de hotéis luxuosos, nos melhores restaurantes, delicatessens de luxo e como marca premium é a preferida das celebridades e dos grandes chefs.

(Fonte: http://vinhoegastronomia.com.br/bem+beber/agua+voss+da+noruega+chega+ao+brasil)

terça-feira, 1 de julho de 2014

LA PIANEZZA: Batatas ao Creme com Biomassa


Ingredientes
3 unidade(s) batatas grandes
1 unidade galinho de alecrim
1 xícara de  creme de leite
1 xícara de leite
1 colher(es) de sopa margarina mole
1 xícara(s) de caldo de legumes 
4 colher(es) de sopa queijo parmesão ralado
1 xícara de Biomassa de Banana Verde Polpa
Modo de preparo
Bata no liquidificador a Biomassa, o leite e o caldo de legumes. Pique o alecrim, coloque em uma tigela com o creme de leite, tempere com pimenta do reino, sal e noz-moscada. Misture bem até formar um creme homogêneo. Com uma faca bem afiada ou fatiador, corte as batatas bem lavadas e com casca em lâminas finas. Faça isso no final para evitar a oxidação. Pinte com margarina a fôrma ou travessa refratária e coloque a primeira camada de batatas. A seguir, um pouco do creme de leite e queijo parmesão ralado. Acrescente mais batatas, mais creme de leite. E, assim, até completar a travessa quase até a borda. Polvilhe mais um pouco de queijo parmesão ralado. Leve para assar em um forno pré-aquecido a 180C graus até que as batatas fiquem bem douradas e cozidas. Sirva bem quente.

sábado, 28 de junho de 2014

DICA WB: Para cada bebida, um tipo de copo ou taça; saiba como servir

Você organizou uma festa, mas está perdida, sem saber qual copo ou taça é indicado para servir cada bebida? Então fique tranquila e saiba que você não está sozinho. De cristal ou vidro? Com boca larga ou estreita? São tantas as opções e modelos de taças e copos que qualquer um pode se confundir na hora de usá-los. Agora você vai aprender, tim-tim por tim-tim para que serve cada modelo. 


Sadia/Divulgação


1 - Cerveja e chope: conhecido como tulipa, seu formato favorece a formação de espuma e ajuda a manter a temperatura. 

2 - Bebidas quentes, como o irish coffee: a caneca é conhecida como Coffee mug. 

3 - Espumante e champanhe: a taça flûte fina e elegante mantém as borbulhas da bebida por mais tempo. 

4 - Martinis e coquetéis gelados: nesta taça não se deve usar gelo ou canudo. Para decorar, apenas espete na borda uma rodela de limão ou laranja. 

5 - Espumante e champanhe: semelhante à taça flûte. 

6 - Vodca: o copinho fino, com base grossa, evita que o calor das mãos esquente a bebida (que costuma ser servida gelada, e em pequenas doses). 

7 - Vinho branco: a taça é menor do que a do vinho tinto porque a bebida deve ser servida aos poucos, para não esquentar (o vinho branco deve ser consumido gelado). O bojo é menor para conservar o aroma, mais delicado do que o do vinho tinto. Esta taça também é usada para servir vinho rosé. 

8 - Coquetel de frutas: a taça, bojuda, é ideal para bebidas cremosas, à base de creme de leite e leite condensado. 

9 - Vinho tinto: a taça tem corpo grande para realçar o sabor e aroma da bebida. É mais larga do que a do vinho branco porque os tintos não precisam estar gelados. 

10 - Margarita: com haste fina e boca larga, é indicada para servir o coquetel típico mexicano. Na hora de servir este drinque, costuma-se molhar a borda da taça com suco de limão e depois encostá-la em um prato com sal. 

11 - Coquetéis tropicais e refrescantes: a taça é indicada para servir bebidas supercoloridas e decoradas. 

12 - Uísque: o copo é largo para acomodar os cubos de gelo, que geralmente acompanham a bebida. 

13 - Bebidas destiladas e coquetéis refrescantes: o tradicional copo long drink é indicado para servir água, refrigerante, suco ou bebidas com bastante gelo, como club soda. (Fonte: Dicas Sadia)


Confira na Weiss Blumenn essas lindas taças coloridas, uma para cada ocasião.